Ingrédients
jus de cuisson
- 1 bouteille (0.75 l) loupiac ou vin blanc liquoreux du sud-ouest
- 50 g 50 g de beurre demi-sel découpé en dés, en fin de cuisson ajouter au vin, baisser la température à 80 degrés
- 1 c. à soupe rase de maïzéna, saupoudrer au travers d'une passoire sur le mélange de vin et beurre
viande
- 1000 g lapin entier découpé en morceaux, etaler les morceaux sur la réhausse du varoma sans les chevaucher
- 1 poignée de feuilles de sauge fraîche, saler et poivrer le lapin , puis recouvrir les morceaux avec la sauge
- 4 gousses ail, peler et découper les gousses en lamelles et poser sur le lapin sous la sauge
légume
- 600 g de patate douce épluchées, coupées en dés de 3 cm
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
verser le vin dans le bol et régler la température sur varoma
mettre les morceaux de patate doucesde quoi remplir le panier sans serrer
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
votre recette n'est pas complète. Vous pouvez la terminer car cela me semble très bon Merci
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