Temps de préparation
10min
Temps total
45min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 15.10.2018
modifié: 15.10.2018
Ingrédients
Flan de légumes du soleil au parmesan
- 2 aubergines grillées par ailleurs
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 12 tomates cerises
- 12 olives noires dénoyautées
- 120 gramme de farine
- 3 càs de ciboulette
- 4 gros oeufs
- 40 gramme de beurre
- 300 gramme de lait
- 50 gramme de parmesan râpé
- Sel, poivre, huile d’olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200. Dans le bol, placer l’ail et l’oignon pour 5s, 5. Racler les parois, ajouter l’huile d’olive et programmer 5mn, 100, 2. Ajouter la farine, le lait, les œufs, le beurre fondu, le parmesan, du sel, du poivre et la ciboulette. Mixer 30s, 7. Dans un plat à gratin chemisé, y déposer la moitié des aubergines. Y ajouter les olives et les tomates. Verser la moitié de la pâte par-dessus. Recouvrir le tout avec le reste des aubergines et le reste de la pâte. Cuire 35mn.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
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Mes commentaires
Grâce au merveilleux été indien présent en Provence jusqu'à début octobre, nous avons pu nous régaler de légumes estivaux. J'ai donc pu concocter ce flan de légumes du soleil au parmesan. Un petit délice bien coloré.
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