- TM 31
Ingrédients
pâte à cookies
- 100 g Chocolat noir patisser
- 100 g beurre
- 200 g sucre roux
- 1 c. à café rase extrait vanille
- 1 œuf
- 1 c. à café rases café soluble
- 200 g farine
- 1/2 c. à café rase sel
- 1 c. à café rase levure`
pâte à brownie
- 100 g Chocolat noir patisser
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 100 g farine
- 2 oeufs
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre le chocolat 5 sec vit 6 pr faire les pépites puis les placer au frigo! C'est important
Installer
"Vitesse mijotage" Mettre beurre et sucre ds
"Couvercle verrouillé" 3min 50° vit 3Ajouter l'oeuf et le café soluble 30 sec vit 4
incorporer la farine mélangée au sel et à la levure 30 sec vit 4
ajouter les pépites chocolat mélanger 10 sec vit 4 en aidant avec la spatule
remettre le tout au frigo.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Prechauffer le four à 150° (thermostat 5)
Mettre ds le
"Couvercle verrouillé" chocolat et beurre 3min 50°vit 2Ajouter sucre 10 sec vit 3, les oeufs 20 sec vit 3 puis la farine 20 sec vit 3.
verser cette préparation ds 1 moule carré beurré et fariné
pré cuire le brownie 15 min.
Et la on transforme le tout en brookie : sortir le brownie du four et émietter la pâte à cookies comme pour 1 crumble
remettre au four pour 15 à 20 min à 150°
La cuisson est OK quand la cookies est dorée et craquelée
laisser refroidir et couper en cubes
pâte à cookies
pâte à brownie
Astuce
Ne pas faire l’impasse ni sur la réfrigération de la pâte ni sur la cuisson en 2 temps
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
recette faite une dizaine de fois et chaque fois un régal, mes garçons l'adorent au goûter et du coup, on prend le goûter avec eux