Temps de préparation
12min
Temps total
12min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
- 500 g lait, 1/2 écrémé
- 50 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 30 g de maïzéna
- 2 oeufs, (moyens)
- 1 c à soupe bombée de cacao amer variante pour la crème au café je mets une cuillère de café lyophilisé
- 1 c à soupe de Grand marnier (falcultatif)
- 1 c à soupe de caramel liquide
- 50 g de mascarpone
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre tous les ingrédients sauf la mascarpone dans le bol et régler 7mn /90°/ vit 3. (perso je mets 8 mn car pour moi la crème à 7mn est trop liquide, à 8mn elle a la texture de la danette)
A la sonnerie, ajouter la mascarpone et mixer 10 sec/vit4.
répartir la crème dans 4 ramequin et laisser refroidir avant de servir. perso je mets la crème dans des pots de yaourts et j'en fais 5 ainsi j'ai un couvercle pour couvrir.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
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Mes commentaires
très bonne realisé avec de l'arôme café. Un peu trop liquide car j'ai utilié du lait de riz.
J'ai testé cette recette au café sans caramel ni grand marnier.
Un vrai délice!! Ma nouvelle recette fétiche pour les crêmes café... Merci
Très bonne recette.
Pour information, a la place de mettre du caramel liquide j'ai mis de l'extrait naturel de caramel et c'est trop fort en caramel.
La prochaine fois je pense ne pas mettre du tout de caramel pour voir.
Merci bien pour la recette ! +5 étoiles et le coeur
Délicieuse crème merci pour cette recette. Pour ma part la prochaine fois je ne ferai cuire que 7 min afin d'avoir une crème comme la D....... mais que c'est bon
il y a longtemps que je ne l'ai pas faite, vous me donner envie, je vais en refaire, et en plus il me reste de la mascarpone !
Cette recette mérite vraiment d'être connue, très proche de la fameuse da ....te, faite cette fois au caramel avec 3 c à s de caramel liquide. Extra
zabou ORNE 61
"Vitesse mijotage" Momo j'en suis dingue... 
"Vitesse mijotage"
très bonne !
Crème au café délicieuse, texture parfaite (je n'ai pas mis de caramel)... Je glisse la recette dans mes préférées
les enfants adorent...et nous aussi !
merci pour cette recette
Très bonne crème mais avec moins de maïzena pour ma part.