Ingrédients
gaufres
- 1/2 cube levure fraîche de boulanger, ou levure en sachet du boulanger
- 100 g eau
- 650 g lait
- 150 g beurre
- 450 g farine
- 3 oeufs
- 20 g sucre
- 1 pincée sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre la levure et 100 g d'eau ds le
"Couvercle verrouillé" 2min 37° vit2 Réserver dans un bol couvert d'un torchon pendant au moins 1/4 d'heuremettre 650g de lait et 150g de beurre dans le
"Couvercle verrouillé" 4min 60° vit2 ajouter450g de farine 25g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 20sec vit 6 Ajouter la levure réservée 20sec vit3 Voila, votre pate est prête! versez la dans un grand saladier et laisser reposer au moins 1heure, la pate gonfle beaucoup 
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gaufres
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour cette recette savoureuse et croustillante .La pâte a patienté 3h00 au frais après être un peu monté 1h00 à température ambiante. C’était parfait.
Merci trés bonne recette
Merci parfait.
lydiep:J'ai vu une astuce : les laisser refroidir sur une grille conserve le croustillant. A tenter! Cordialement!
Excellente recette! C'étaient mes premières et je les aies réussies rapidement et sans problème! Légères et croustillantes : parfaites!
Excellentes gaufres mais un peu molles peut être lié à mon nouveau gaufrier
très bonne recette merci beaucoup du partage toute ma petite famille à adore
Excellentes !!!
J'ai remplacé la farine de blé par un mix sans gluten, lait par du lait de riz, et oeuf de poule par l'équivalent en oeuf de caille, car ma fille est poly allergique
Une heureuse hier soir !!
Pas eu le temps de faire des photos,
Merci !!!!
EXCELLENTES GAUFFRES !!!
ELLES SONT BIEN GONFLEES.
IL N'Y A PLUS QU'A DEGUSTER!!!!!!! MERCI
Excellentes ces gaufres