Temps de préparation
0min
Temps total
40min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Riz au lait à la pistache
- 1L de lait de votre choix : vache (entier, demi-écrémé, écrémé) ou lait végétaux : amande, soja, avoine ...
- Selon votre envie 100 à 150g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 CàS bombée de pâte à pistache (voir plus) (+Un peu d'arôme de pistache)
- 130g de riz rond
- 1 oeuf entier
- Fac : 1 CàS bombée de crème fraîche épaisse ou liquide (selon la consistance choisie)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol mettre le lait, les sucres, pâte à pistache, (arôme pistache) mélanger 15 sec vit 9.
- Puis faire chauffer 8min/100°C/Vit 2.
- Ajouter le riz (rincé et égoutté
: 25min/90°C/Vit 2
"Sens de rotation" . (Prolonger de 3 à 5 min si nécessaire) - Battre un œuf en omelette. Programmer 2/3min/90°C/Vit 3"Sens de rotation" , pendant que ça tourne verser l'oeuf battu (et la crème fraîche) par l'orifice.
- Verser dans des coupes, laisser refroidir et placer au frais.
(On peut y ajouter des pistaches entières ou concassées en décoration)
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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On peut y ajouter des pistaches entières ou concassées en décoration