saucisson au chocolat

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La préparation de la recette

 Couper les chamallows en tout petits morceaux (conseil : les congeler 10 mn pour mieux les couper aux ciseaux) réserver.




Concasser les spéculoos  6 à 8 s. à vit.4 et réserver.




Mixer le chocolat 8 s. à vit 9, racler les parois si besoin avec la spatule.




Ajouter le beurre en morceaux et régler 3mn. à 50° vit.2




Puis en laissant tourner à vit.4, ajouter l’œuf, le sucre glace et le coulis de framboises  pendant 45s.




Ajouter les spéculoos, les fruits secs et les chamallows : 20 s. , vit.3.




Installer sur son plan de travail, une feuille de papier alu un peu froissé avec les mains et par-dessus le film étirable.




Verser la préparation dessus en donnant une forme allongée de boudin.




Replier de façon à lui donner la forme d’un saucisson.




Placer au réfrigérateur pendant environ 6 heures pour qu’il durcisse.




Retirer le papier alu et le film, le rouler dans du sucre glace.




 




Le couper en fines tranches : Parfais avec le café ou pour un goûter d’enfants.




Peut se servir avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille !