4.6 (18)
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Temps de préparation
3min
Temps total
3min
Portion
6 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 19.12.2010
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • 500 g de citron, 90 g de sucre en morceaux zeste 1 blanc d'oeuf

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Laver les citrons et faire des zestes puis reserver.

    Finir d'eplucher les citrons ou les creuser pour la presentation, puis mettre la chair au congele 3 heure environ.

    Mettre le sucre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixer 10sec/vit10.

    Ajouter les tranches citrons congeler et mixer 10sec/vit.9.

    Ajouter un partie des zestes et mixer 5 sec/vit.5.

    Mettre le fouet puis le blanc d'oeuf 20sec/vit.3.

    Cet prêt !!!

    Mettre le sorbet soit dans la coque des citrons ou dans un moule souple sans oublier le decor des zestes de citron et reserver au congelateur.

    Bon Appétit !!! 

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Sorbet Citron et Zeste

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