Ingrédients
4 tartelettes
- 1 pâte brisée ou 100g de beurre, 200g de farine, 60g d'eau tiède, 1 càs de sucre vanillé maison ou 1 sachet du commerce
- 1/2 tablette de chocolat blanc pâtissier
- 90 g 10 cl de crème liquide entière
- 30 g de sucre
- 2 nectarines
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Réaliser la pâte brisée en plaçant tous les ingrédients dans le bol pour 30s, bol fermé, épi. Mixer 10s, sens inverse, 2. Préchauffer votre four à 200. Mettre votre pâte dans 4 moules à tartelettes et faire cuire à blanc pendant 25mn. Laisser refroidir. Passer à la réalisation de la chantilly. (Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur). Dans le bol, placer le sucre pour 15s, vit 9. Mettre le fouet et la crème et mixer jusqu’à la vit 4 en augmentant progressivement après la 1e minute. Observer la prise de la crème et continuer à mixer 3 à 4mn environ. Réserver. Faire fondre le chocolat blanc en le mettant dans le bol pour 2mn, 50 vit 2. Verser le chocolat dans un saladier. Lui ajouter la moitié de la crème chantilly en fouettant. Une fois le mélange lisse, ajouter doucement le reste à la spatule. Verser sur les fonds de tartes. Mettre au frigo jusqu’à ce que la ganache ait pris. Disposer les nectarines épluchées et coupées en tranches par-dessus.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé
Mes commentaires
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Un matin, en me connectant sur facebook, j'ai eu l'agréable surprise d'y découvrir un message de mon frère. Pas de déclaration d'amour mais plutôt une commande : un lien vers cette recette avec pour commentaire "je veux çaaaaa!". Aussitôt dit, quasiment aussitôt fait ! Des petites tartelettes au chocolat blanc et aux nectarines (au thermomix ou sans). Je ne les ai pas goûtées mais il paraît qu'elles étaient parfaites.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr