Ingrédients
Creme mascarpone
- 250 g de mascarpone
- 60 g de sucre
- 3 oeufs
- 50 g de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 22 Oreo, (dont 6 pour la décoration)
- 30 g de speculos
- cacao en poudre
- 1 pincée de sel
Ustensiles
- 6 grandes "verrines"
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le
"Couvercle verrouillé" mettre les spéculos et mixer 10 secondes / vitesse 6 (plus ou moins de temps selon si l'on aime des morceaux ou plutôt en poudre). Réserver dans un bol.Rincer le
"Couvercle verrouillé" et le sécher.Dans le
"Couvercle verrouillé" insérer le sucre avec les 3 jaunes d’œufs (réserver les blancs) et le mascarpone, mélanger le tout 40 secondes / vitesse 3. Reserver dans un saladier.Rincer le
"Couvercle verrouillé" et bien le sécher.Insérer le fouet dans le
"Couvercle verrouillé" y ajouter les blancs d'oeufs et le sel et régler 5 minutes / vitesse 3.5 pendant la première minute puis vitesse 4.Ajouter le blanc à la préparation de mascarpone. Mélanger le tout sans casser les blancs.
Mettre les spéculos dans le fond des verrines. Dans un bol, mettre le lait avec la vanille. Tremper les biscuits oreo dans le lait vanillé (un par un ou deux par deux sinon ils seront trop imbibés de lait vanillé), placer un oreo dans chaque verrine en l'écrasant un peu.
Verser un peu de crème mascarpone dans chaque verrine et répéter l'opération avec l'oréo puis recouvrir de créme mascarpone.
Mettre au réfrigérateur les tiramisus pendant 4 heures au moins.
Au moment de servir, disposer dans le mascarpone un oreo dans chaque verrine et soupoudrer de cacao pour la décoration.
Huuum vous pouvez déguster !
Crème de mascarpone
Astuce
Variante pour la décoration (à la place du Cacao) : possibilité de rapper du chocolat ou d'émiétter des oreo.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Une tuerie. Je fais la recette tout le temps
Bonjour : moi j’ai mis 50 g de spéculos car je l’ai fait dans de grosses verrinnes (ça fait 6 verrinnes dans des verres à whisky ) et 24 Oreo : 3 Oreo par verre et 1 pour la déco mis au frigo 4 heures on va déguster ce soir
Excellentissime !!!!
Recette délicieuse ,je n ai pas fait trempé les oreo par contre j ai mis de la vanille dans la Mascarpone merci pour le partage
premier déssert avec mon thermomix, première fois que je faisais du tiramisu, appart un problème de blancs d'oeufs qui n'a pas monté la première fois c'est une recette facile avec mon copain nous nous somme régalé
Excellent
Cela fait deux fois que je réalise cette recette et mes convives se régalent !! Merci !!
Recette très bonne ! Nous nous sommes regalés ! Merci pour le partage !
Maintenant que jl'ai realisé une premiere fois, je vais pouvoir me l'approprier. Je n'ai pas mis de speculos jai mis des oreo a la place. Je pense pour la prochaine fois, ne pas mettre de oreo entiers mais les casser en deux voire en 4 pour que ce soit plus simple a manger. Et peut-etre mettre un peu de creme des oreos dans la creme au mascarpone....
Je suis une grande fan d'Oréo, et cette recette m'a fait rever !!!
j'adore et c'est simple et rapide a faire !
Un délice ! Rapide et très simple !
Je recommande