- TM 31
Ingrédients
- 160 g de mascarpone
- 35 g de sucre
- 2 oeufs
- 6 spéculoos
- 6 càs de caramel au beurre salé
- quelques daims
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
A préparer la veille pour le lendemain. Monter les blancs en neige avec le fouet : programmer 3mn à 3,5. Réserver. A la place, mettre le sucre avec les jaunes pour faire blanchir le mélange : 3mn, 37, 3. Oter le fouet. Ajouter le mascarpone mixer 30s, 6. La pâte doit être bien lisse. Hors du bol, ajouter enfin délicatement les blancs au mélange. Dans le fond de vos verrines, placer un spéculoos émietté. Le recouvrir de mousse de mascarpone en prenant soin d’y glisser une cuillère de caramel au beurre salé et laisser prendre au frais. Le jour J, déposer un peu de daims sur le tout.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
J'arrive un peu tard... Avez vous testé avec vos changements ?
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Bonjour pensez vous que je peut remplacer le mascarpone par un fromage à la vanille ?et les préparer maintenant pour ce soir ?
Voici une nouvelle version de ce merveilleux dessert que peut être le tiramisu, déclinable à souhait, en fonction des envies : le tiramisu spéculoos, caramel au beurre salé et daim. L'association de toutes ces saveurs était juste divine.
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