- TM 31
Ingrédients
mousse
- 20 centimètre crème liquide
- 45 gramme Roquefort
- 1 c. à soupe Huile de truffe
- poivre
- 1 portion noisettes
- coriandre
- 1 c. à soupe rases alcool poire
- 500 gramme poire sirop ou fraiche
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mixer crème et roquefort vit10 10s puis
faire une chantilly au siphon ou thermomix avec la crème et le roquefort,
mixer 1mn vit 10 les poires avec un peu de jus selon consistance désirée, puis poivre coriandre alcool huile de truffe, cela doit faire une compotée agréable en bouche
au dernier moment si possible, mettre la compotée dans de jolis récipients, ajouter la chantilly et son joli décor puis soupoudrer les noisettes concassées grossièrement
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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