- TM 31
Ingrédients
Salade quinoa pommes, carottes fenouil.
- 200 g quinoa, ou 250
- 1 fenouil, ou 2
- 2 carottes
- 1 pomme, ou 2
- 1 jus de citron, (facultatif)
- vinaigre balsamique, ou de figue (facultatif)
- huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Faire cuire le quinoa : mettre de l'eau dans le bol à mi hauteur, du sel et un peu d'huile et faire bouillir 7min/100°/vit1 avec le bouchon puis mettre 200 g (ou 250) de quinoa dans le panier de cuisson, le rincer et mettre le panier dans le bol puis 25min/100°/vit1.
Egouter et réserver le quinoa dans un saladier et laisser refroidir (vous pouvez le préparer à l'avance).
Version rapide : dans le bol (inutile de le laver), mettre le fenouil, émincer 5 secondes vit 3, réserver puis de même pour les carottes épluchées et les pommes (2 secondes). Dns le saladier, mélanger tous les ingrédients et rajouter vinaigre balsamique ou de figue ou citron et huile d'olive.
Version longue : raper les carottes, et émincer le fenouil et les pommes en lamelle, c'est plus joli.
Astuce
Merci à csanimo pour la recette de la cuisson du quinoa.
Si vous n'avez pas de fenouil, vous pouvez faire avec un concombre, une courgette, un oignon ... vous pouvez rajouter aussi des herbes : ciboulette, persil ... on peut aussi essayer avec une orange à la place de la pomme
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Cette recette de salade Quinoa - Carotte est très bonne 😋
Cuisson du Quinoa mis à 30 mn pas tout à fait cuit.
rajoutter des raisins sec 😊
La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️
Tres bonne salade. J'y ai rajouté de la menthe.
Très bonne recette j ai rajouté un 1/2 oignon de roscof ou un oignon sucre si vous n avez pas de roscof
Merci pour cette recette que je testerai à Noël
Moi, j'ai adoré mais, à la maison, mari et fiston n'ont pas aimé...!
Il faut avoir l'âme végétarienne comme moi pour apprécier je pense
Je referai, c'est sûr, quand ils ne seront pas là!