Sopa de tortilla (soupe de tortilla)Mexique par audreylaetitita38. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Entrées

Temps de préparation

30min

Temps total

1h 7min

Portion

5 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par audreylaetitita38

published: 03.05.2020

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Ingrédients

Sopa de tortilla (soupe de tortilla)Mexique

7 tomates
1 oignon
2 gousse d'ail
2 c. à soupe coriandre fraîche, Ou en poudre (ajusté en fonction de votre goût )
1 c. à soupe crème, Fraîche épaisse par bol
2 avocats
3 citrons verts
2 cubes de bouillon de poule, Ou autre
à discrétion poulet, désossé et sans peau, Emietté et cuit(optionnel)
1 c. à café raseÉpice tex mex (facultatif)
1 c. à soupe paprika doux
1 c. à café rase piment rouge, Facultatif
1 c. à soupe Tabasco® vert, Type commerce facultatif
8 feuille tortilla de maïs, Minimum achetée ou faites soi même

8 tranches tortilla de maïs, Achetés ou faites sois même
1 c. à soupe paprika doux
1 c. à soupeTabasco facultatif
1 c. à café rase piment rouge, Facultatif

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La préparation de la recette

1.mixez 400g les tomates,elles doivent être en tout petits dés voir en purée (vous pouvez aussi les achetés toutes prêtes ).
réserver les tomates.

2.mixer l ail et l oignon .
2mn/120deg/vitesse1

3.Mette 4 cuillères à soupe d huile d olive.
Cuire 2mn/120deg/vitesse1

3.ajouter la tomate ,les bouillons,le poulet et toutes mes épices sauf la coriandre(possibilité d ajouté le poulet à la fin ou ne pas en mettre )
Cuire 37mn/90deg/sens inverse /vitesse1.

4.faire cuire 3 tortillas à L huile bien chaude le but étant de les impregnés et les durcires.
Les coupésen tronçons .
Reserver

5.coupez les avocats en tronçons et les citrons en 2.

6.La cuisson terminée mettre la coriandre(et le poulet si vous le mettez à la fin)et mélangez .

7.dressez les bols avec de la soupe,des tronçons de tortillas par dessus ,1 cuillère à soupe de crème fraîche et des morceaux d avocats.
La soupe se déguste chaude avec du citron .

Les tortillas restantes servent de "pain"

Astuce

Preneuse de vos coms

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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