Ingrédients
- 4 oeufs
- 60 g de farine
- 300 g de lait
- 50 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- sel à discretion
- 100 g de crème fraîche liquide
- 150 g de fromage de chèvre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Mettre dans le bol tous les ingrédients sauf la crème fraîche liquide et le fromage de chèvre et chauffer 3 mn / 90° / vitesse 3.
Ajouter ensuite le fromage de chèvre coupé en tronçons de 3 cm environ ainsi que la crème fraîche liquide et mixer 10 sec / vitesse 6.
Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné ou des petits moules individuels et cuire au four 35-40 minutes à 180°C (th. 6).
Astuce
Accompagner d'une salade verte si vous le dégustez en plat principal.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super recette pour un repas rapide
En test, un soufflé chèvre et un au munster (il me restait 180 grs d'un munster) on va voir.....
Un delice, des soufflés digne de ce nom. C'est vrai que le goût du chèvre est discret, mais le munster pas de soucis, même les enfants en ont redemandé.....une recette à refaire. Merci
Très joli soufflé et belle texture, j'ai rajouté quelques morceaux de noix dans la préparation pour rajouter un peu de croquant mais je suis déçue et étonnée, on ne sentait quasiment pas le fromage de chèvre pourtant j'en ai mis 170 gr (picodon)... A réessayer avec plus de fromage ?! Ou un autre fromage de chèvre ?
Recette que j'ai testée, j'ai convaincu mon mari qui n'est pas fans de soufflé, nous avons adoré, à refaire rapidement.
Merci pour le partage.
Gigi
Très bonne recette !
Excellent !
Les soufflés ont très bien monté, on s'est régalé. Je mettrai juste + de chèvre la prochaine fois.
Recette délicieuse!!!
j'ai mis 190g de chèvre, des lardons (cuits a la poêle).
pate versée dans des mini cocottes, cuisson pendant 30 mns.
tres bon et rapide quand on est a la baourrrr
VRAIMENT VRAIMENT BON
A refaire sans hésitation
MERCI
Cassaeva