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Temps de préparation
0min
Temps total
25min
Portion
-- --
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 160 gramme lait
  • 20 gramme levure de boulanger
  • 80 gramme sucre
  • 500 gramme farine
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 100 gramme beurre salé
  • 1 c. à soupe de vanille liquide

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre le lait, la levure et le sucre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" . Programmer 5min 37° vit.2

    2. Ajouter les 2 oeufs, la farine et la vanille liquide. Programmer 5min Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Mode pétrin"Mode pétrin"

    3. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Programmer 5min Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  Mode pétrin"Mode pétrin"

    4. Verser la pâte dans un saladier et la laisser doubler de volume.

    5. Diviser la pâte en deux, puis avec chaque moitié former 3 boudins et les tresser.

    6. Déposer les deux tresses obtenues dans des moules a cake en aluminium.

    7. Badigeonner chaque brioche avec un mélange de jaune d'oeuf et un tout petit peu d'eau.

    8. Saupoudrer de sucre en grains.

    9. Laisser reposer de nouveau pendant environ 30 min pendant que le four préchauffe à 200°

    10. Enfourner 10 min à 200° puis 15 min à 160°.

     

    Laisser refroidir et se régaler !!!! 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Brioche Excellentissime !!!!!

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