Ingrédients
- 500 gramme farine
- 3 oeufs
- 20 gramme levure de boulanger
- 60 gramme sucre en poudre
- 1/2 c. à café rase sel
- 1 zeste de citron
- 200 gramme crème liquide, une briquette
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
délayer la levure dans un peu de lait tiède (1cuil à soupe)
mettre les oeufs, la levure délayée, le sucre, le zeste de citron et la crème dans le bol, 15 secondes vit 5
rajouter la farine PUIS le sel, 3mn mode pétrin
"Mode pétrin" mettre la pâte à pousser dans un saladier recouvert d'un torchon humide pendant 45mn à 1h
sortir la pâte, la dégazer, la mettre dans la cocotte avec une feuille de papier cuisson au fond et mettre le couvercle
faire chauffer le four 240°
faire cuire 35mn au four
variante :
faire cuire la brioche dans un moule non fermé (cake par exemple) dans ce cas cuisson 30 mn à 180°
vous pouvez mettre des perles de sucre dessus, des pralines, des pépites de chocolat ou ce qui vous fait plaisir
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
beau a regarder et surement a déguster
Jeannine