Ingrédients
Pâte
- 500 g farine T45
- 1 sachet de levure boulanger déshydratée
- 10 g sucre
- 80 g beurre en morceaux
- 320 g lait
cuisson
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- graines de sésame pour la decoration
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le lait et la levure
"Couvercle verrouillé" 2mn/37°c/vitesse 2A la fin de la sonnerie mettre le beurre, le sucre et la farine
"Mode pétrin" 5 min5Mettre la pâte obtenue dans un saladier recouvert d'un torchon pendant 45 mn
Fariné le plan de travail faire une boule aplatir, puis séparé en 6 portions de 150g et faire 6 boules.
Laissez les de nouveau pousser pendant 40 mn
Préchauffé le four à 210°c
Etaler le jaune d'oeuf sur les boules et parsemez de graines de sésame
Mettre le four à 200°c, enfournez pendent 15 mn
Pâte
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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