Temps de préparation
2h 15min
Temps total
2h 30min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 6
- TM 5
- TM 31
- TM 21
published: 17.11.2021
modifié: 17.11.2021
Ingrédients
Khobz
- 300 gramme farine
- 300 gramme semoule extra fine
- 10 gramme levure sèche
- 20 gramme poudre de lait
- 1 c. à café rase sucre
- 1 c. à café rases sel
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 350 a 400 gramme eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Ajouter la levure, le sucre et l'eau
"mixer" Chauffer à 37° vitesse 2 pendant 2 minutes - ajouter la farine, la semoule, le sel et l’huile d’olive et la poudre de lait
programmer 8min/
"Mode pétrin" - Mettre dans un saladier, couvrir et laisser poser 1h
- Dégazer et Façonner la pâte de pâtons de 150 grammes et laisser monter 1h
Khobz
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
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La recette est créée pourTM 21
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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