- TM 31
Ingrédients
- 300 à 500g de pâtes Festonate
- 400g de lait
- 40g de beurre
- 50/60g de farine
- (2 gousses d'ail)
- sel, poivre
- 120g de gruyère râpé ou 5 CàS de parmesan + 30/40g de gruyère râpé
- 50g de crème
- 1 ou 2 càc de moutarde
- 1 jaune d'oeuf
- Fac : des herbes
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire cuire les pâtes à l'eau salée.
Dans le bol mettre : lait, beurre, farine, ail, sel, poivre : 7min/90°C/Vit 4. (si vous ne mettez pas de parmesan en fin de cuisson ajouter le gruyère râpé)
Ajouter le gruyère râpé et le parmesan : 2min/90°C/Vit 2
"Sens de rotation" .Ajouter la crème, moutarde, jaune d'oeuf, mélanger : 20 sec vit 2/3.
Mélanger les pâtes égouttés à la sauce (et les herbes) et servir aussitôt.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait ce jour
Pas mal, ça change mais trop de béchamel c'est un peu écoeurant
plat pour moi bravo merci