Pâtes & Riz

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Temps de préparation
12min
Temps total
22min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 10.06.2014
modifié: 10.06.2014
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Ingrédients

  • 400 g de penne
  • 1/2 chorizo doux
  • 1 oignon
  • 200g de crème fraîche fluide
  • 5 g d'huile d'olive
  • 1 œuf
  • 50 à 100 g de gruyère
  • vinaigre
  • chapelure
  • curry
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La préparation de la recette

  1. Faire cuire les pâtes.Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol mixer 3sec/Vit5. Racler les bords.A la sonnerie ajouter l'huile d'olive et le chorizo coupé en tranches puis chaque tranche coupée en 4 morceaux. Faire chauffer 6min/90°C/vit 1/ Sens de rotation"Sens de rotation" A a sonnerie ajouter un trait de vinaigre et faire chauffer 2min/ 100°C/Vit1/ Sens de rotation"Sens de rotation" sans le gobelet.A la sonnerie ajouter la crème fraîche et faire chauffer 3min/50°C/Vit 1/ Sens de rotation"Sens de rotation" toujours sans le gobelet.Égoutter les penne, les placer dans un plat allant au four. Dans un petit bol mélanger un  jaune d’œuf et du curry et répartir de manière homogène sur les pâtes.Rajouter le contenu du thermomix et mélanger le tout.Ajouter le gruyère (selon votre goût) puis saupoudrer de chapelure.Enfourner le tout 5 à 10 minutes à four très chaud 220°C, jusqu'à ce que le plat soit bien gratiné.

Astuce

//cuisiner-passion.over-blog.com/2014/06/gratin-de-pates-au-chorizo-et-au-curry.html

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Plat principal Dîner pâtes Cuire au four

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Grâtin de pâtes au chorizo et au curry
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