Temps de préparation
2h 0min
Temps total
2h 15min
Portion
12
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Chantilly mascarpone
- 200 gramme de crème liquide entière
- 75 gramme de mascarpone
- 35 gramme de sucre glace
- colorant
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Muffins sans oeuf
1 yaourt à la grecque
100g de sucre
180g de farine
60g d’huile
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Arôme vanille
Décoration
Oreo
Smarties
Préparer les muffins. Préchauffer le four à 180. Placer tous les ingrédients ensemble dans le bol et mixer 10 vit 9. Verser votre pâte bien souple dans des moules à muffins. Cuire 15mn. Laisser entièrement refroidir. Préparer la chantilly au mascarpone. (Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur). Dans le bol, placer le fouet, le sucre glace, le mascarpone, le colorant et la crème et mixer jusqu’à la vit 4 en augmentant progressivement après la 1e minute. Observer la prise de la crème et continuer à mixer 2 à 3mn environ. Garnir les muffins de crème et les décorer à l’aide des oreos et des smarties.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ces jolis petits cupcakes "hibou Edwige" (Sans oeuf, spécial allergique) ont fièrement trôné sur ma Sweet Table Anniversaire "Harry Potter". Ils étaient sans oeuf pour mon allergique de neveu mais auraient pu être confectionnés avec une recette plus traditionnelle.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr