thumbnail image 1
thumbnail image 1
Temps de préparation
15min
Temps total
45min
Portion
25 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 200 g lait
  • 20 g levure de boulanger
  • 500 g farine
  • 1 pincée sel
  • 2 oeufs
  • 75 g cassonade
  • 300 g beurre mou
  • 250 g sucre perlé

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Mettre le lait et la levure Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 2min/37°C/vit 2

  2. Ajouter la farine, les oeufs, le selCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Mode pétrin"Mode pétrin" pendant 2 minutes

  3. Ajouter la cassonadeCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Mode pétrin"Mode pétrin" pendant 2 minutes

  4. Ajouter le beurre mou Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Mode pétrin"Mode pétrin" pendant 4 minutes.

  5. Mettre la pâte obtenue dans un grand saladier, recouvrir de film alimentaire et laisser monter pendant 1h.  La préparation doit avoir doublé de volume.

  6. Chasser l air de la préparation avec une spatule et ajouter le sucre perlé

  7. Former les 25 boules de pâte et faire cuire au fer à gaufre

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Imprimer

gaufres liegeoises

Imprimer:

Mes commentaires

  • 11. novembre 2023 - 09:59
    5.0

    Trop top ces gauffres
    on s'est régalés je ferais cette recette tous les temps merci pour cette recette

  • 30. janvier 2021 - 16:58
    5.0

    Bonjour
    Merci pour cette recette

    Les gaufres étaient délicieuses

  • 3. janvier 2021 - 14:52
    5.0

    Excellente recette, devenue un incontournable à la maison ! Merci 😋

  • 12. décembre 2020 - 18:22
    5.0

    J'avais envie de gaufres et je me suis souvenue de cette recette mise dans mes favoris il y a quelques années. Cette fois je n'ai mis "que" 200 g de beurre et 200g de sucre perlé et c'est toujours aussi délicieux

  • 30. mars 2020 - 20:32
    5.0

    Super recette qui m'a réconcilié avec mon gaufrier !!!! Elles sont délicieuses merci beaucoup 😊

  • 10. juin 2019 - 21:35
    5.0

    Juste une tuerie!!!Love
    j'ai suivi les commentaires et je n'ai mis que 200g de beurre.
    essayez vite cette recette !!

  • 13. février 2019 - 19:55
    5.0

    Merci pour cette recette ! Elles sont succulentes, on s’est juste régalé Love je n’en achèterais plus dans le commerce, c’est simple et efficace (j’ai juste mis une plaquette de beurre de 250 gr lieu de 300 gr)

  • 27. janvier 2019 - 20:50
    5.0

    Enfin une recette de gaufres croustillantes gourmandes trop bonnes, j’ai juste diminué le beurre 200 g au lieu de 300 g, mise dans mes favoris

  • 5. janvier 2018 - 20:04
    5.0

    Une véritable tuerie cette recette !
    Tout le monde a adoré , j’ai retrouvé le goût des gaufres de mon enfance

  • 16. mars 2017 - 17:16

    Excellentes! Tout le monde s'est régalé

    Un grand merci pour la recette

Are you sure to delete this comment ?