- TM 31
Ingrédients
- 1 filet mignon de porc
- 50 cl de creme fraiche
- 1 bouteille de cidre brut, ou champomie
- 50 g de moutarde
- 25 g d'huile d'olives
- 1 échalotte
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le
"Couvercle verrouillé" , y mettre l'oignon, l'échalotte, l'ail, donner 2 implusions de turbo, racler les parois.Ajouter l'huile et faire
"Vitesse mijotage" 5 min à 100C°Couper le filet mignon en tanches (4cm), et les repartir dans la varoma.
A la sonnerie, ajouter le cidre, la créme fraiche et la moutarde.
Placer le varoma et son plateau dessus le bol et faire cuire 40 min, varoma, vitesse 2.
Napper le filet mignon de la sauce et servir accompagner de riz ou de pomme de terre risolés.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
trés bonne recette,tous le monde a apprécié,comme les autres internautes trop de sauce
Recette effectuée ce midi et approuvée mes invités en ont repris et ont adoré et nous aussi...
C'est vrai que la bouteille de cidre c'est peut être beaucoup mais je vais congeler la sauce et je m'en servirai une prochaine fois....
Merci pour ce partage!
Très bonne recette mais une bouteille de cidre entière c'est un peu trop ! la moitié aura suffit.
A refaire car facile , pas chère et rapide
bon, mais la bouteille de cidre est peut-être trop car beaucoup de sauce...
trestres bon