- TM 5
Ingrédients
- 3 aubergines
- 350 g boeuf hâché
- 400 g pulpe tomate
- 4 c. à café rase huile d'olive
- à discrétion sel
- à discrétion poivre
- à discrétion ail semoule
- à discrétion herbes de provence
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Couper les aubergines en cube et les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" avec l'huile d'olive. Faire cuire 8min/100°C/
"Sens de rotation" /Vitesse 12- Ajouter la viande hachée et faire cuire 5min/100°C/
"Sens de rotation" /Vitesse 13-Ajouter la pulpe de tomate, le sel, le poivre, les herbes de provence et l'ail semoule. Cuire 5min/100°C/
"Sens de rotation" /Vitesse 14-Corriger l'assaisonnement et continuer la cuisson 10min/100°C/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage"
Astuce
Peut etre servis avec du riz ou des pates.
J'ai utilisé de l'ail semoule faute d'ail frais. Mais je pense que de l'ail frais serait meilleur!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon
Fait avec du riz . Un régal.
Très bon, celà change
sans parler de tel ou tel régime, c est juste un plat équilibré
il manque peut être d un peu de lipides, ce qui est facile à corriger.
Très bonne recette mélangé avec des pâtes. Pour ma part j'ai ajouté des champignons à la recette, c'était très bon.
Haha trop fort! C'est effectivement une recette que j'avais mise en place pour mon regime WW!
Recette fait avec presque 800g d'aubergine, 350g de viande, 800g de concassés de tomates. Pour les épices / aromates, je n'ai pas mis d'herbes de provence mais du cumin et du Raz-el-Hanout.
On s'est tous RE-GA-LES !!!!
Mon mari n'aime pas trop les aubergines sauf quand je les fait à la parmiggiana
Maintenant j'ai une nouvelle recette pour faire manger des aubergines fondantes et très gouteuses à ma tribu !
Merci beaucoup
J'ai fait cette recette hier. Elle est délicieuse et rentre parfaitement dans le cadre de WW si on prend de la viande hachée à 5%. De plus, c'est très copieux et vraiment facile et rapide à réaliser.
Merci pour cette recette. Elle est vraiment très bonne et facile à réaliser. Les aubergines sont fondantes (j'en ai mis 2) cela fait comme une sauce bolognaise. Cela nous a bien plu. Nous referons.
personne n'a aimé...
Bonne recette servie avec du blé.
Par contre ,j'ai voulu mixer un peu les tomates et les aubergines donc ça faisait un peu bouillie!
Mais ça n'a rien changé au gout !