Ingrédients
- 2 aubergines
- 1 conserve pulpe de tomates
- 1 conserve concentré de tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 oeufs
- 2 c. à soupe huile d'olive
- sel poivre cumin persil
Viandes
- 500 g viande hachée boeuf
Bechamel
- 250 g lait
- 20 g beurre
- 30 g farine
- à discrétion noix de muscade
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
laver et couper les extrémités des aubergines, les couper d'une épaisseur d'environ 1 cm - mettre sur une plaque de cuisson, au pinceau badigeonner d'huile d'olive salez poivrez, enfourner fonction grill pendant 10 min, retourner et laisser de nouveau 10 min
Pendant ce temps, mettre le l'oignon couper en 2 + la gousse d'ail dans le
"Couvercle verrouillé" , vit 7 pdt 5 s. puis mettre 2 càs d'huile d'olive mettre à 100° 3 min vit 1Ajouter la boîte de pulpe de tomates, le concentré de tomates, persil, cumin, sel et poivre selon vos goûts. 100° 15 min
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" Ajouter la viande hachée 80°
"Vitesse mijotage" 5 minDans un plat à gratin :
mettre une couche d'aubergines, une couche de viande hâchée avec la sauce, renouvelez, finir par une couche d'aubergines.
finir par une couche de Bechamel, tout mettre dans le bol et programmer 8min/90°c/vitesse4
Th 7 - 210 ° pdt 15 min
Bonne dégustation
Astuce
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" "Couvercle verrouillé"
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
voila mon gratin aubergine façon moussaka !!!! vraiment j'adore
Bonjour,
Dommage que vous n'ayez pas mis de photo!!!
Bonne recette, mari et enfants ont aimé ;surtout ce n'est pas simple de leur faire manger des légumes!!!
Bonjour , c est une erreur je ne met pas d œufs justement sur certaines recettes les œufs sont mis A la fin moi je remplace les oeufs pas la béchamel
Les oeufs ont les mets quand?
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