- TM 31
Ingrédients
- 200 g de lentilles corail
- 120 g DE COMTE RAPE
- 50 g d'huile d'olive
- 2 petits oignons coupés en 4
- 3 gousses d'ail
- 1 beau poivron rouge
- 400 g de tomates concassées
- 120 g d'eau
- 2 aubergines
- 120 g de vin blanc
- 1 càs d'origan
- 2 càc de sel
- 1/2 càc de poivre
- 40 g de beurre
- 500 g de lait
- 40 g de farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper les aubergines en rondelles et les placer dans la varoma en laissant quelques trous pour laisser passer la vapeur. Réserver. Dans le bol, mettre l'huile d'olive, les oignons, l'ail, le poivron et les tomates pour 10s, 5. Racler les parois et ajouter l'eau, les lentilles, le vin, l'origan, le sel, le poivre. Mettre le varoma en place et programmer 25mn, varoma, sens inverse, 1. Retirer le varoma. Placer les aubergines dans un plat à gratin, les recouvrir de purée de lentilles et réserver. Dans le bol (non rincé!), placer le beurre, le lait, la farine et 60g de comté. Programmer 8mn, 90, 4 (penser à retirer le sens inverse). Mixer 10s, 5. Recouvrir les lentilles de béchamel. Saupoudrer de comté le plat et cuire 30mn à 200.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bonne idée, j'ai remplacé le lait par du bouillon de légumes pour la béchamel. Merci pour le partage, le temps est moindre en fait, ça cuit vite.
Houlala trop bon. Fait pour la première fois mais je vais refaire cette recette rapidement. Tout le monde a adoré. 😋
un grand merci pour ce partage.
Merci pour la recette ! J’adore également la recette de Yummix !
Je n'avais pas d'aubergines, j'ai remplacé par des courgettes !!
Recette tout bonnement excellente !! Un pur régal 😍.
La béchamel au comté, une tuerie !
Même les enfants adorent.
Merci pour cette recette.
Super bon !
On s’est régalé et mon mari n’a pas remarqué qu’il n’y avait pas de viande. J’avais une coulis de tomate maison à utiliser, du coup je n’ai pas mis d’eau et très peu de vin. J’ai diminué la béchamel faite avec du lait végétal.
Top, je viens d'en manger et c'est super !
peut être un accompagnement type riz ou naan serait un plus 
Bonjour Papilles-on-off,
J'aime beaucoup vos recettes. Celle-ci réalisée pour ce midi : un régal 👍
Pas mis de poivron et béchamel faite à la purée d'amandes!
Merci pour votre partage.
Un délice ! Toute la famille à adoré ! Je vous recommande en revanche de diviser la quantité de bechamelle par deux c'est suffisant.
Bon appétit !
Excellent, nous nous sommes régalé. Je réduirai juste un peu la quantité de béchamel la prochaine fois , car sur il y aura une prochaine fois