Sauces, dips et pâtes à tartiner

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Temps de préparation
10min
Temps total
25min
Portion
2 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 10.08.2016
modifié: 10.08.2016
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Ingrédients

Sauce

  • 1 oignon
  • 2 gousses ails
  • 2 carottes
  • 2 c. à café rase huile olives
  • 2 steaks hachés
  • 1 bouillon épices + herbes orientales
  • 420 gramme coulis tomate
  • 2 c. à café bombées Concentré tomate
  • sel, poivre.
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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

    Préparation

  1. 1.

    Epluchez et coupez en morceaux l'oignon, l'ail et les carotte, les mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  et mixez 10s Vit 4 (5 si vous ne voulez pas de morceaux)

    2.

    Ajouter l'huile d'olives faites rissoler 3mn 100° vit 1

     

    3.

    Ajouter la viande et faites cuire 3mn40s 100° vitesse Sens de rotation"Sens de rotation" Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

     

    4.

    Verser le coulis de tomates, le concentré de tomates, le cube de bouillon émietté, le sel, le poivre. 8mn 100° vitesse Sens de rotation"Sens de rotation" Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

     

    5.

    C'est prêt. Servir aussitôt sur un plat de pâtes fraiches.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Accompagnement sauces

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Sauce Bolognaise
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