Ingrédients
- 1 oignon, coupé en 2
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 1 petite poignée de persil
- 2 carottes, en rondelles
- 1 tomate, coupée en 2
- 1 blanc de poireau, en morceaux
- 250 g de courgette, en rondelles (ou légumes verts)
- 350 g de, butternut (ou potiron) en cubes
- 600 g d'eau
- 1 c à c 1/2 de sel
- 1 ou 2 Vache qui Rit, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mixer l'oigon et l'ail 5s/vit5 racler les parois puis rajouter l'huile et mettre 3mn30 / 100° / vit 1.
Pendant ce temps couper et laver les légumes et les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" avec l'eau et le sel puis mixer 5s vit 5.Cuire 20 mn /
"Sens de rotation" / varoma / vit 1.Mixer 30s vit 5 puis 15s vit 9 (vider la 1/2 du
"Couvercle verrouillé" et rajouter de l'eau selon la consistence souhaitée et procéder en 2 fois pour la vit 9 afin d'éviter les risques d'éclaboussures)Facultatif : pour un aspect + velouté rajouter la vache qui rit avant la dernière étape de mixage
Bon appétit !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Soupe excellente! Merci! Et hop dans les favoris!
Vraiment très bonne .pas mis de tomate
Très bonne soupe, testée ce soir et adoptée par toute la famille, je garde la recette précieusement !!!
Merci de partager cette recette !
Célinette
TRES BONNE SOUPE, j'ai remplacé la tomate par un petit navet.
Délicieux!
pour 100 % légumes il faut supprimer la vache qui rit et l'huile d'olive. Très bon
Merci
J'ai suivi la recette à la lettre, sans blanc de poireau (j'ai mis un peu plus de potiron) ni vache qui rit, et c'était déjà très bon.
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