Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
0
pot/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté de céleri branche
- 1 oignon
- 500 gramme d'eau
- 1 bouillon de légumes
- 1 courgette, généreuse
- 3 carottes
- 1 bouquet de céleri, Détacher les côtes les unes des autres puis couper au ras des feuilles (vous pouvez les faire sécher pour les utiliser dans court bouillon ou autres) Peler chaque branche à l'économe afin d'en retirer les fils
- 1 c. à soupe bombée crème fraîche épaisse
- à discrétion sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon coupé en deux dans
"Couvercle verrouillé" , mettre le gobelet 5s vit5
Ajouter les carottes et la courgette pelées, en rondelles, ainsi que les branches de céleri en petits morceaux.
Ajouter 500g d'eau et le bouillon.
Remettre le gobelet.
20min 100 vit2
À la sonnerie, ajouter la crème, sel, poivre, remettre le gobelet et mixer 1mn vit10
Bonne dégustation!
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci très bonne recette 😊👏🏻
Super bonne 1ère pour moi le céleri branche soupe
Merci pour votre recette
Délicieux , pas besoin de crème fraiche !
super sympa un très bon velouté agrémenté de croutons a l ail
Merci pour cette très bonne recette!
Très bonne j'ai mis une belle dose de Mme Loïc à la place de la crème fraîche !