Ingrédients
- 1 oignon, coupé en morceaux
- 1 échalote, coupée en morceaux
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 100 g de carottes, coupées en rondelles
- 300 g de pommes de terre, coupées en dés
- 400 g de chou vert, coupé en lamelles
- 500 g d'eau
- 150 g de crème légère ou de soja cuisine
- 1/2 c. à café rase de sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre l'oignon et l'échalote dans le bol -
"Couvercle verrouillé" - mixez 5 secondes vitesse 52. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et le bouillon de légumes -
"Couvercle verrouillé" - 100° / 5 minutes / 
"Vitesse mijotage" 3. Ajouter les légumes (carotte, pomme de terre, chou) ainsi que l'eau -
"Couvercle verrouillé" - 100° / 24 minutes / vitesse 1 / 
"Sens de rotation" 4. A la sonnerie, enlever le sens inverse et mixer 1 minute / vitesse 6 (maintenir le gobelet avec un torchon - il est chaud !)
5. Ajouter la crème, le sel et le poivre -
"Couvercle verrouillé" - mixer 1 minute / vitesse 6 en augmentant progressivement la vitesse6. Dégustez !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour voulant une soupe très Light je n ai pas mis d'huile ni de crème et ni pomme de terre mais j ai également rajouté de l eau car très épaisse j ai mis 2 cube de bouillon de bœuf et aimant les épices j ai rajouté du melange 4 épice ça se marie très bien
Excellent, j'avais pas de carottes ni de pdt donc mis panais, courgettes et chou frisé et rajouté 120 gr de crème légère et 500 gr d'eau + ajouté 150 gr d'eau.
je l'ai faite avec 320gr de carottes et 120gr de PDT et 400gr de chou miam miam. C'était délicieux
Bon velouté. J'ai ajouté comme indiqué dans les commentaires 150G d'eau et plus de crème fraîche. Servi avec des muffins aux lardons. Excellent pour faire manger du chou aux enfants.
Merci pour le partage !
Je n'ai pas mis de pommes de terre
Délicieuse soupe
Merci pour le partage
Très bonne recette réalisée pour la 2 ème fois ce soir.
J’ai suivi les commentaires et ajouter 150 gr supplémentaires d’eau.
Je n’ai ni salé, ni poivré à cause du bouillon de légumes qui apporte, à mon goût, suffisamment d’assaisonnement. Mais sinon, potage au top 👌🏻
Merci pour le partage 👩🏻🍳😋
Très bonne recette. J ai ajouté 150 g d eau car je trouvais le velouté un peu épais. Ave en plus une CS de Se Moret c était parfait pour nous ! Merci pour le partage.
Soupe qui change et plutôt digeste, merci pour le partage.
trés trés bon
merci... on sent a peine le gout du choux -moi qui n'aime pas ça je me suis régalée... velouté parfait !!!!!
Très bonne recette
Ajouté de l eau pour une texture beaucoup liquide et légère sinon suivi la recette
Je l ajoute dans mes favoris
Merci