Temps de préparation
15min
Temps total
50min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté de courge, patates douces et carottes
- 1 courge Butternut
- 2 carottes
- 2 patates douces
- 1 c. à soupe d'huile
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
- eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre un oignon coupé en quatre dans le bol
"Couvercle verrouillé" . Mixer 5 secondes vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive dans le bol"Couvercle verrouillé" . Faire revenir les oignons 4 minutes à 100°.
Couper les légumes en gros cubes, saler et poivrer. Programmer 6 minutes
"Sens de rotation" 100° vitesse 2 sans le gobelet doseur.
Recouvrir les légumes d'eau et ajouter le bouillon de volaille. Faire cuire 25 minutes à 100° vitesse 1.
La cuisson terminée, mixer le contenu 20 secondes vitesse 8 en augmentant progressivement la vitesse.
Velouté
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé
Contenu similaire:
Mes commentaires
Très bon velouté ! Je suis d'accord avec le commentaire de Nadseb62, le poids serait préférable à la quantité, que ce soit pour les légumes ou l'eau. J'ai mis environ 750g de courge muscade, 2 carottes, 1 oignon, et 1 patate douce, et j'ai couvert largement les légumes d'eau, à peu près jusqu'au trait maximum. Après cuisson, j'ai retiré un peu d'eau, que j'ai rajouté ensuite petit à petit pour arriver à la consistance souhaitée.
Sinon une soupe très goûteuse et très douce, super bonne, à refaire ! Je l'ai mise dans mes sélections.
Merci
Un 5 étoiles bien méritées!
Déjà réalisée plusieurs fois et ce soir rebelotte! elle est délicieuse!!! merci pour ce partage.
Délicieuse recette et tres facile à réaliser. Toute la famille s'est régalée. Une petite remarque tout de même: il vaudrait mieux préciser le poids plutot que le nombre de légumes. En effet si j avais suivi à la lettre la recette, j'aurais pu remplir 2 thermomix(!) car ma courge et les patates douces étaient énormes ( achetées en magasin bio), donc il m a ete difficile d'estimer la quantité exacte de chaque légume à mettre. La consistance était donc un peu épaisse...mais le goût etait excellent.