Soupes

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Temps de préparation
5min
Temps total
23min
Portion
0 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 13.10.2015
modifié: 13.10.2015
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Ingrédients

  • 500 gramme eau
  • 2 carotes
  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 Cube de bouillon de légume
  • 10 gramme beurre
  • 50 gramme Saint-Morêt
  • sel
  • poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Couper l'oignon en 4 et éplucher la gousse d'ail.

    Couper les carottes en morceaux.

  2. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol. Hacher  6 sec vitesse 6.

  3. Mettre 500 g d'eau dans le bol et ajouter les morceaux de carotte et le cube de bouillon.

    Cuire 18 min à 100 deg. vitesse 3.

    Pendant ce temps, couper la courgette grossièrement.

    Au bout de 5 minutes de cuisson rajouter les courgettes sans stopper la cuisson.

    Pendant ce temps, couper la tomate grossièrement. 

    A 5 min de la fin de la cuisson rajouter la tomate sans stopper la cuisson.

  4. Ajouter le beurre et le Saint-Morêt. Saler, poivrer.

    Mixer 1 min. en passant progressivement à la vitesse 8.

    Ajuster l'assaisonnement si besoin.

Astuce

Adaptez les légumes selon votre réserve.

Remplacez le Saint-Morêt par de la crème fraîche.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Naturel Rapide Economique Végétarien Sans œufs soupes légumes Cuire Hiver Dîner Souper

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Velouté de légumes au Saint-Morêt
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