Temps de préparation
5min
Temps total
35min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté de Pak Choï
- 1 oignon
- 1 Pak Choï, petit
- 2 carottes
- 1 patate douce
- 1 bouillon de volaille
- 600 g d'eau
- 1 c. à café rase de curry
- 2 c. à soupe bombées de crème fraiche
- à discrétion sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Peler l'oignon, couper en 2, mettre dans le
"Couvercle verrouillé" avec le bouchon 5s vit5
Peler la carotte, la patate douce, puis couper le tout et mettre dans le"Couvercle verrouillé"
Couper de Pak Choï en morceaux et l'ajouter dans le"Couvercle verrouillé" avec le reste des légumes.
Ajouter l'eau et le bouillon puis fermer le"Couvercle verrouillé" , insérer le bouchon et programmer 30min 90° vit
"Vitesse mijotage"
À la sonnerie, ajouter la crème, le curry, le sel et le poivre à votre convenance, puis insérer le bouchon, mixer 2min vit10
Bonne dégustation!
Astuce
Adapter la texture du velouté en ajoutant de l'eau selon votre goût après l'étape finale
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
.Merci, désolée je viens juste de voir ta réponse.
Super bon velouté. Nous avons beaucoup apprécié.
Merci beaucoup pour cette excellente recette 👍
Tu peux en trouver chez Grand frais. Je me suis toujours demandée comment ça se cuisiner et quel goût cela pouvait avoir!....
Où trouve t on le Pak Choi ? Merci