- TM 5
Ingrédients
velouté
- 500 g pâtisson
- 3 pomme de terre
- 1 cube bouillon de légumes
- 500 g eau
- 1 portion "vache qui rit"
- 30 g lait demi-écrémé
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
A l'aide d'un couteau éplucheur, éplucher le patisson et les pommes de terre
Mettre les 500 grs de patisson coupés en cube ainsi que les 180 grs de pommes de terre dans le panier de cuisson
Mettre l'eau dans le
"Couvercle verrouillé" avec le cube de bouillon de légumes (cube de 10 grs), sel, poivre.Mettre le panier de cuisson contenant le patisson et les pomme de terre, mettre le couvercle et le gobelet.
Cuire 25 minutes / Varoma / Vitesse 1
A la sonnerie, verser les légumes du panier dans le
"Couvercle verrouillé" Ajouter les 30 cl de lait, la vache qui rit et mixer 1 minute vitesse 10
Eplucher le patisson et les pommes de terre
Astuce
Remettre un peu d'eau pour l'éclaircir si nécessaire et ajuster l'assaisonnement
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bon velouté
Très bon velouté de patisson. Par contre j'ai gardé le bouillon de cuisson que j'ai rallongé d'eau jusqu'à 500 ml. J'aurais dû mettre une échalote en plus dans le bouillon au début.J'ai mis 2 Vache qui rit et mixé 1 mn V 10. C'est délicieux et plus digeste que le lait je pense! Merci pour le partage
très bonne j'ai mis beaucoup d'eau et comme je n'avais pas de vqr j'ai mis 1/2 boursin.
Super bon, j'ai ajouté du munster au top!
Très bonne recette ! Merci
tres bon velouté. j'ai mis quelques marrons et des echalottes. un régal!
Excellent !
Pas de cube de bouillon, mais une échalotte à la place.
On s'est régalé.
Bonne recette
je me suis regalé
super bon j'ai juste mis de la crème fraiche a la place de la vache qui rit
facile à faire et bon!! petite astuce, il n'est pas nécessaire de d'éplucher le patisson!
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