Ingrédients
- 20 g beurre, (pour le moule)
- 100 g gruyère, coupés en morceaux
- 3 oeufs
- 500 g Lait demi écrème
- 100 g farine, t55
- 1 pincée sel
- 2 pincées poivre
- 1 oignon, A discrétion
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer vos moules à tarte individuels ou un moule à tarte et réserver.Mettre le gruyère dans le
"Couvercle verrouillé" et râper 5 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.Mettre les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre dans le "Couvercle verrouillé" , et mélanger 30 sec/vitesse 5.Répartir la base choisie (jambon, lardons, etc...) sur le fond des moules, verser dessus le contenu du bol, parsemer de gruyère râpé et les petits morceaux d'oignon, puis enfourner 40 minutes à 180°C. Servir chaud ou tiède avec une salade verte.
Astuce
en part individuel on peut en faire une dizaine .. pratique pour un apéro .. et varier en une même cuisson les gouts.. Chacun choisi sa base !!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne base. J'ai testé avec carotte/ celeri/ courgette et un peu de boursin.
parfaite base
J'ai rajoute les feuilles de blettes cuites à la vapeur 15 min et essorées c'est parfait ! ON peut changer au gré de l'inspiration
miam je vais essayer
Parfait pour un soir avec une salade verte
Délicieux !! Faite avec oignons , poivrons jaune rouge et vert, chorizo fort et jambon cuit en lamelle .
Une de mes recettes fétiches maintenant !!!
Très bon merci
Très bonne base, pour nous c'etait asperges vertes poulet.
merci
simple et excellent !
recette excellente. Pour ma part, j'ai rajouté quelques dés de jambon.
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