Ingrédients
Pâte brisée
- 250 g de farine
- 125 g beurre doux mou
- 80 g eau
- 1 pincée sel
- 1 pincée cumin
Appareil
- 20cl crème fraîche
- 20cl lait entier
- 2 oeufs entier
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 c. à café bombée fond de poisson
- 4 Pavés de saumon
- 1 tomates
- gruyère
- sel
- poivre
- aneth
- basilic
- Romarin frais
- échalote
- ail
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tout les éléments dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 20 sec Vit 4.Dans
"Couvercle verrouillé" mettre l'huile d olive,saumon,échalote ainsi que les aromates....Mixer 10sec vitesse 2, puis faire revenir 10 min Vit 0.5 à 75°.Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les ingrédients et mixer 25sec Vit 6.Étaler la pâte et recouvrir le plat.Piquer celle-cil.
Recouvrir le fond de tarte de moutarde à l ancienne,ajouter le saumon et recouvrir avec l 'appareil.
Disposer quelques rondelles de tomates et parsemer de gruyère.
Saler, poivrer.
Enfourner votre tarte pendant 40 min à 180°
Pâte brisée
Appareil
Astuce
Servir en entrée lors d'un dîner ou en plat principal accompagné d'une salade.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
tarte tres bonne j ai rajouter des des de saumon fume tres aprecie par mes invites
chantal
tarte trés bonne
Tarte saumon très bonne, fait avec une pate toute prete, rapide et bonne - merci
C est vrai que je ne mets pas la quantité je laisse libre au envie de chacun....moi personnellement j'ajoute une cuillère à soupe....n y trop n y trop peu....mais les plaisirs de cuisine sont variables.
contente que vs appréciez la recette
tarte bonne . par contre il n y a pas la quantite pour l huile d olive .
super bon merci
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