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croque monsieur

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 portion/s

croque monsieur

  • 40 gramme beurre doux
  • 40 gramme farine de blé
  • 400 gramme lait
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 pincée muscade

croque monsieur

  • 8 tranches pain de mie
  • 50 gramme beurre doux, +ou-
  • 4 tranches jambon blanc
  • 60 gramme gruyère
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  • 6
    32min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    preparation
  1. mettre le beurre Couvercle verrouillé 3 mn 100° vitesse 1
    ajouter la farine et cuire 3mn 100° vitesse 1
    ajouter le lait le sel et la muscade
    cuire 6mn 90° vitesse 4

    pendant ce temps tartiner les pains de mie avec du beurre, mettre 1/2 tranche de jambon sur 4 tranches de pain de mie beurrés.

    la sauce bechamel finie
    en mettre une couche sur le jambon blanc, puis du gruyere.

    faire griller au four ( dans ce cas la vous pouvez remettre de la béchamel sur le dessus et du gruyere) ou en grille croque.
    déguster chaud
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon, du blanc de poulet...le gruyere par du chevre...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Oui cest la recette des croques des bistrots et...

    Soumis par potage et dessert le 7. juin 2017 - 09:12.

    Oui, c'est la recette des croques des bistrots, et c'est bien sympa, merci!

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