Ingrédients
TRIO DE CAROTTES
- 2 grandes carottes blanches
- 2 grandes carottes jaunes
- 4 petites carottes violettes
- 1 cube bouillon de volaille
- 1,5 litres d'eau
SAUCE
- 30 cl de crème liquide
- 40 g carré frais (ou fromage du même genre)
- 2 c. à café bombées ail surgelés
- 1 c. à café bombées de persil ciselé (surgelé ou non)
- sel et poivre à convenance
CRUMBLE
- 150 g farine
- 80 g de beurre
- 80 g noix de cajou grillées et non salées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre 1.5L d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" et 1 cube de bouillon de volaille (ou 1 cuill. à café de votre bouillon de légume thermomix). Programmer 2 min 100° vit 1.Peler et couper en rondelles toutes les carottes et le placer dans le panier, que vous placez ensuite dans le
"Couvercle verrouillé" .Programmer 25 min 100° vit 2.
Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et programmer 1min30 vit 5.Verser la sauce sur les carottes (de manière homogène).
Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 20 sec vit 4.Recouvrir les carottes de ce crumble et mettre au four 25 min 180°.
Au bout de 30 min, vérifier la coloration du crumble et la cuisson des carottes (elles doivent être fondantes).
Cuisson des carottes
Sauce
Crumble
Astuce
Les carottes violettes colorent les autres carottes, pour une belle présentation il vaut mieux seulement mettre carottes jaunes et blanches! Vous pouvez le constater sur la photo, ça n'est pas très présentable!
Mais c'est délicieux!!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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