Ingrédients
Pâte feuilletée
- 150 g de farine
- 150 g de beurre congelé
- 75 g d'eau
- 1 pincée de sel
Préparation fromagère
- 1 buche de chèvre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 30 sec/vit 6.Sortir la pâte et l'étaler en forme de rectangle.
Plier la pâte en 3 (comme un portefeuille) et l'étaler. Répéter 3 ou 4 fois l'opération en tournant à chaque fois la pâte d'un 1/4 de tour.
La placer au réfrigérateur 10 à 15 min.
Rien de plus simple.
Découper des tranches de chèvre et selon la taille de vos feuilletés recouper la tranche en moitié ou en quart.
Pour ma part, j'utiliser un outil plastique (marque Tu*******e) du type trio ravioli.
Je découpe ma pâte à l'aide du gabari, je la place sur
TRI CHAUSSON PARTY T********E
.
Je place mon morceaux de chèvre et je referme le chausson.
Je dilue un jaune d'oeuf avec un peu d'eau et je badigeonne mes chaussons à l'aide d'un pinceau.
Au four 20 min à 210°.
Pâte feuilletée
Préparation fromagère
Astuce
Servi avec en entrée avec de la salade c'est délicieux.
On peut créer plusieurs variantes : jambon/champignons - mozza/jambon cru - .....
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette j’ai rajouté avec le chèvre des herbes de Provence et une petite goutte de miel à l’intérieur des feuilletés 👍🏼👍🏼
super bon, merci pour ce partage, aujourd'hui j'en refait et je poivre un peu le chèvre...
Impeccable super bon
huumm! il faut créer la variante parce que ça m'a tout l'air d'être délicieux!
je fais une recette similaire mais je rajoute une cuillère à café de miel, merci du partage
Patricia 🏖
tres bon,j ai rajouter un peu d herbes de provence sur le fromage...