Temps de préparation
15min
Temps total
15min
Portion
1
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 28.10.2016
modifié: 28.10.2016
Ingrédients
Chatini coco
- sel
- 220 g eau
- 1 petit morceau gingembre frais, plus ou moins petit suivant les goûts
- 6 gousses ail
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet menthe fraîche
- 250 g poudre de coco, ou 1 petite coco fraîche entière
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre oignon, ail et petit morceau de gingembre épluchés dans le bol.
"Couvercle verrouillé" Les broyer 5 secondes à vitesse 5. Ouvrir et racler les parois du bol. - Ajouter le bouquet de menthe lavé. "Couvercle verrouillé" Broyer 6 secondes à vitesse 6. Ouvrir et racler les parois du bol. "Couvercle verrouillé" Mixer 8 secondes à vitesse 8. Ouvrir et racler les parois du bol. Ajouter le sel.
- Mettre la poudre de coco et l'eau. "Couvercle verrouillé" Mixer 6 secondes à vitesse 6. Ouvrir et racler les parois du bol. "Couvercle verrouillé" Mixer 10 secondes à vitesse 6. Ouvrir et racler les parois du bol.
- EN OPTION : Ajouter encore un peu d'eau si vous trouvez que le résultat est un peu trop sec. "Couvercle verrouillé" Mixer 6 secondes vitesse 6.
- Ce chatini se conserve une semaine au frigo. Il accompagne tous les rougails, curry et carry.
Préparation des aromates
Finalisation du chatini
Transvaser et servir
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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