- TM 31
Ingrédients
Ingrédients
- 750 g rhubarbe
- 50 g gingembre frais
- 50 g beurre
- 1 oignon
- 20 g vinaigre balsamique
- 80 g sucre roux
- 1 pincée sel
- 1 c. à café rase curry
- 1 c. à café rase de poivre moulu
- 1 c. à café rase muscade moulu
- 1 c. à café rase piment d'espelette
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le gingembre dans le
et mixer 5sec/Vit6. Racler les parois du bol et rajouter le beurre, faites suer 5mn/100°C/
/
. A la sonnerie ajoutez la rhubarbe, 60g de sucre le sel le curry le poivre la muscade etle piment mixer 5sec/Vit 5 et faites cuire 12mn/100°C//.A la sonnerie réservez et sans laver le bol mixer l'oignon 5 sec/Vit. 5, ajoutez 20g de sucre restant et le vinaigre et faites suer 5mn/100°C/
/. Rajoutez la préparation réservée et faites cuire à nouveau 15mn/100°C//.
et mixer 5sec/Vit6. Racler les parois du bol et rajouter le beurre, faites suer 5mn/100°C/
/
. A la sonnerie ajoutez la rhubarbe, 60g de sucre le sel le curry le poivre la muscade etle piment mixer 5sec/Vit 5 et faites cuire 12mn/100°C/Astuce
Accompagne très bien les viandes blanches ainsi que le poisson.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai fait la recette hier (la moitié
et c'était très bon !
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