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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
6 portion/s
Niveau
--

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 320 g pois cassés
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 de carottes en rondelles fines, env. 180g
  • 300 g lard fumé
  • 1 pincée de thym
  • 600 g eau
  • 6 saucisses fumées

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. - Mettre l'oignon et 5 sec / vit.5


    - Ajouter les pois, le cube, les carottes, le lard, le thym et l'eau.


    - Mettre les saucisses dans le Varoma et 60min / 100° / Sens de rotation"Sens de rotation" / Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Purée de pois cassés au lard

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Mes commentaires

  • 24. mars 2017 - 13:29

    très bonne recette, j'ai mixé les carottes avec les oignons et fait revenir 6 minutes, mijotage 100° le tout avec des lardons fumés.
    le reste de la recette identique, juste un peu de crême fraiche à la fin.
    merci pour cette recette à refaire

  • 9. décembre 2015 - 20:34

    Un  délice!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

  • 14. janvier 2015 - 17:17
    4.0

    Très bon. Je n'ai fait qu'une purée de pois sans carottes ni saucisses. J'ai mis 900 gr d'eau et 1h30 de cuisson. J'avais mis 20 cl de crème fraiche, alors c'était un peu liquide mais mon mari a préféré

  • 8. novembre 2014 - 06:50
    5.0

    ExcellenT! J'ai mis les saucisses directement dans le bol avec le reste des ingrédients...

    merci pour cette recette!

  • 22. septembre 2014 - 23:23

    plutôt purée que soupe ....mais les enfants adorent !!!

    La recette est excellente même si je l'ai un peu modifiée

    J'ai fait étuver les lardons avec l'oignon mixé et les carottes 4min à 100° vit 1

    ensuite j'ai rajouter le reste des ingrédients comme dans la recette intiale.

    A la fin de la cuisson j'ai mixé en ajoutant du lait écrémé (environ300ml) pour que la consistance soit moins épaisse

    Au final liquide ou épaisse cette recette ravira tous les gourmands.

    Merci

  • 16. septembre 2014 - 01:19

    Délicieuse, j'ai remplacé le lard par des allumettes de lardons fumés que j'ai ajouté au mélange pois/carottes (sans le varoma) ! Un régal.

  • 23. décembre 2013 - 13:22
    5.0

    tmrc_emoticons.p super recette comme dans mon enfance

  • 5. avril 2012 - 00:46

    Ah je ne connais pas !


     

  • 5. avril 2012 - 00:33

    C'est (quasiment) la recette d'Istresnell tmrc_emoticons.(

    http://www.espace-recettes.fr/recettes/pois-cass%C3%A9s-au-lard/28956

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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