Temps de préparation
25min
Temps total
55min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 17.10.2017
modifié: 17.10.2017
Ingrédients
Purée de potiron gratinée
- 1,2 kg de potiron
- 2 jaunes d'oeuf
- 200 g crème liquide
- 1 c. à soupe maizena
- sel, poivre, muscade
- 500 g eau
- Parmesan
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Verser 500g d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" . Mettre le potiron en morceaux dans le panier et le varoma et cuire 20 minutes varoma vitesse 1.
Préchauffer le four à 180°C.
Vider l'eau et mettre tout les ingrédients dans le"Couvercle verrouillé" sauf le parmesan et mixer 10 secondes vitesse 4.
Verser la purée dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan et enfourner pour 30 minutes.
Astuce
Pour une purée plus consistante on peut ajouter une pomme de terre.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonne purée,appréciée par ma fille de 3ans. Pour ma part, j'ai utilisé les oeufs entiers.
Réalisée avec un potiron chatâigne....et cuisson dans du lait et non de l'eau....super!!
recette simple et bonne
Excellente recette. Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu de pomme de terre et la crème était une semi épaisse. J'ai aussi prolongé le temps de cuisson
A refaire pour varier de la soupe.