Ingrédients
- 300 g farine
- 3 oeufs
- 5 g sel
- 50-80 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettez une mamite d'eau à bouillir avec un cube de volaille.
Mettez tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et mixez 20 sec Vitesse 6 en ajoutant de l'eau afin d'obtenir une pâte constitsante et un peu liquide à la fois. Ne mettez pas trop d'eau (je mets entre 50 et 80g).Lorsque l'eau bout, utilisez une passeoire à Spaetzle ou tout simplement une planche à découper et un couteau. Faites tomber la pâte dans l'eau en détachant des lamelles avec un couteau.
Les spaetzle remontent à la surface quand ils sont cuits.
Les égouter et les rincer à l'eau froide.
Les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre.
Astuce
J'adore accompagner le boeuf bourguignon de ces Spaetzle.
Ils sont très vite réalisés avec un minimum d'ingrédients.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je crois que j'ai mis un peu trop d'eau, du coup j'ai galéré avec une pâte assez collante...
En tout cas tout le monde a aimé le résultat dans l'assiette!!
Inutile d'investir dans un appareil a spatzle !
RDV dans votre magasin de bricolage le plus proche : une grille pour enlever le trop plein de votre rouleau à peinture fera l'affaire
Excellentes...on s'est régalé et facile à faire grâce à la râpe tupperware
très bon et rapide à faire!
Quantité x2, pas de reste
. Ours, les étoiles.
Fait ce soir, vite fait, et très bon! Il me manque juste la rape spéciale, mais je me suis débrouillée avec la moulinette!
C'est parfait. Et avec l´appareil de chez Tupp. c'est un jeu d'enfants.
PARFAIT
Vraiment excellent!
Thermolover