Temps de préparation
15min
Temps total
1h 15min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
tarte de blettes ou porée
- 1 gousse ail, gousse d'ail
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 250 gramme fromage blanc nature
- 3 oeufs moyens (53-63 g)
- 1/2 c. à café rase sel fin
- 1 pincée poivre, poivre
- 400 gramme blettes, blettes
- 1 pâte feuilletée
- 10 gramme Beurre demi-sel
- 500 gramme eau
- 100 gramme crème fraîche
- 2 c. à soupe amandes effilées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1 - Mettre l'eau dans le bol, mettre le varoma en place, y déposer les feuilles et les cotes de bettes en petits morceaux, cuire 30 mn/Varoma/vitesse 2.
2- Préchauffer le four à 180 °
Beurrer le plat , y mettre la pâte feuilletée , et enfourner 10 mn, retirer du four.
3- Préchauffer le four à 200°
4- Retirer le varoma et laisser égoutter les blettes. Vider le bol, y mettre la gousse d'ail, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 2 mn/120°/v1 sans le gobelet doseur.
5-Ajouter fromage blanc et créme fraiche, sel poivre et oeufs. Mixer 15 s/v4
6- Disposer les côtes de bettes et feuille sur la pate feuilletée, couvrir de la préparation et enfourner 25 mn. En fin de cuisson parsemez d'amandes effilées et enfournez à nouveau 5 mn. Servir aussitôt.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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