Ingrédients
purée tomate/ boeuf bébé 6 mois
- 600 g tomates
- 200 g pommes de terre
- 4 c. à café rases huile d'olive
- 40 g Boeuf
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre 500g d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" . Dans le panier cuisson, mettre les pommes de terre et les tomates coupées en morceaux (plus ils sont petits, plus ce sera rapide à cuire). Dans le varoma, déposer les 400g de boeuf. Mettre le dispositif varoma en place, puis, programmer 20mn, varoma, vit1.
A la sonnerie, vider l'eau du bol, transvaser les légumes du panier dans le bol et le boeuf. Programmer 1mn, vitesse 10 et le tour est joué!
Astuce
Je fais 4 pots de 200g avec cette quantité. J'en congèle 3 et utilise le dernier pour le repas de midi.
Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par un autre type d'huile végétale (éviter tournesol, pépins de raisin, arachide et mais) ou de la crème fraiche ou du beurre tout en veillant à l'incorporer crue dans la purée.
J'utilise des tomates de chez le fermier pour qu'elles aient du goût. Ici, la pomme de terre sert uniquement de liant
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Valoua: désolée, j'ai oublié de préciser dans la recette. Il faut la mettre au moment du mixage, à la dernière étape
helene_holtz: c'est pour des petits pots bébé donc bien 40g de boeuf pour la totalité de la recette, ce qui revient à 10g par pot puisque comme je l'ai précisé, je fais 4 pots avec cette recette
40 ou 400g de bœuf du coup ? 😅
Et quelle pièce de bœuf à préconiser ?
Merciii
Bonjour. A quel moment utilisez vous l'huile d'olive ?
Texture un peu liquide mais sa reste correcte ,le goût est super. Maintenant a voir si mon loulou aime mais je pense que sa devrait le faire. Par contre j'ai respecté les quantités et j'ai sorti que 3 pots de 200gr . Je garde cette recette sous la main,merci beaucoup en tout cas.
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