Ingrédients
La soupe
- 1000 g d' eau
- 2 cube Kub'Or
- 1 carotte, coupée en tronçons
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 1 blanc de poireau ou une branche de céleri, coupé en tronçons (facultatif)
- 20 g beurre
- 50 g concentré de tomate
- 1 gobelet de petites pâtes, (pâtes étoiles, alphabet ...)
- Sel et poivre, à discrétion
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Peler et couper la carotte, le blanc de poireau l'oignon la gousse d'ail et les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" 5s, vit.5.A la sonnerie, racler les parois à l'aide de la spatule puis ajouter le beurre et rissoler 3mn, 120°, vit.
"Vitesse mijotage" .Ajouter l'eau, les cubes et le concentré de tomate puis régler 15mn, 100°, vit.2. Saler et poivrer
Reprogrammer 5mn, vit 1 et dès que le thermomix est en route, verser en pluie les petites pâtes par l'orifice du couvercle (ne pas oublier de remettre le gobelet sur le couvercle).
A la sonnerie, attendre quelques minutes que les pâtes finissent de gonfler puis servir.
Bon appétit!
Astuce
Vous pouvez varier les légumes en fonction du contenu de votre frigo.
La quantité de pâtes dépend aussi de vos goûts personnels.
Si vous avez fait un pot au feu, une potée ou un autre plat de ce genre, n'hésitez pas à récupérer le bouillon et passez directement à l'étape où l'on rajoute les pâtes.
C'est une petite soupe faite rapidement dont les enfants raffolent!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Une bonne soupe mais 15mn, 100°c c'est trop court et je trouve qu'il n'y a pas assez de concentré de tomate.
Soupe aux pâtes alphabet réalisée ce soir : j'ai fait revenir un navet à la place du poireau puis j'ai mis 130 g de petites pâtes, pour bien caler les estomacs. Les enfants se sont amusés à retrouver les petites lettres et ont presque oublié qu'il s'agissait d'une soupe !
Merci pour le partage.
Testé ce soir un regal
Testée ce soir avec 2 petites carottes, un navet, un poireau et un fenouil. On s est tous régalés !
Merci pour vos commentaires!
Tres bonne soupe, a refaire par contre j'ai mixé position 10 pour qu'il n'y est pas de morceaux
Bonsoir, votre soupe était au menu du diner de ce soir, rien à dire , facile à réaliser et ensuite elle fut très appréciée, le bol T31 entièrement liquidé à deux ....
J'ai juste fait une petite variante sur le bouillon car je n'ai que des bouillons de légumes. Merci pour cette recette 
ILYNE
extra !!!! a essayer
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