Temps de préparation
5min
Temps total
55min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 29.09.2017
modifié: 29.09.2017
Ingrédients
Moelleux aux pommes de mamie Suzanne
- 6 pommes
- 6 oeufs moyens (53-63 g)
- 200 gramme beurre mou
- 220 gramme sucre en poudre
- 150 gramme poudre d'amande
- 120 gramme farine
- 3 c. à soupe d'amandes émondées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°
1- Peler les pommes, les couper en deux et retirer el cœur.
2- Entailler le dessus de chaque moitié avec un couteau.
3- Dans le bol Insérez le fouet et programmez 3 minutes à vitesse 3.5 (augmenter la vitesse petit à petit jusqu'à 3.5) en ôtant le gobelet.
4- Réserver
5- Dans le bol mettre le sucre et le beurre mixer 30sec/vit4
6- Ajouter la farine, la poudre d'amande et les jaunes d'œufs mixer 30sec/vit4
7- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
8- Verser cette préparation dans un moule rectangulaire beurré.
9- Répartir les quartiers de pommes entaillé vers le haut, sans les enfoncer complètement (sinon ça fera comme moi on ne les verra pas après cuisson).
10- Enfourner 30 à 35 minutes à 180°
11- Faire fondre 20g de beurre et mélanger avec les amandes. Répartir sur le gâteau et remettre au four 10 à 15 minutes.
12- Servir tiède ou froid
Astuce
Vous pouvez remplacer la pomme par une autre fruit
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonjour,
je pense qu'a l'étape 3, après le fouet, c'est les blancs d'oeufs qu'il faut rajouer
Je pense que je vais tester votre recette ce week-end