Ingrédients
- 200 g de farine type 55
- 100 g de sucre
- 5 oeufs
- 100 g de beurre
- 500 g de lait
- 1 gobelet d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1) Mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine dans
"Couvercle verrouillé" ,règler 40 sec / vit 4
2) A la sonnerie, ajouter le lait et le beurre coupé en petits morceaux,
Règler 4 min / 90° / vit 4. Prolonger de 1 à 2 minutes si la t°90 n'est pas atteinte.
3) Ajouter 1 gobelet d'eau et règler 20 sec / vit 6.
vous pouvez utiliser cette pâte sans attendre.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
elles sont très bonnes, mis qu’en 50g de Sucre, je n’ai pas mis d’eau mais j’ai rajouté 20g de lait
Super recette de crêpes, très simple et surtout elles sont délicieuses. Je n'ai pas mis l'eau à la fin mais j'ai mis 20 g de plus de lait et 2 sachets de sucre vanillé pour plus de goût.
Merci pour cette recette - très rapide à réaliser - les crêpes étaient très bonne - J'ai juste mis 80 gr de sucre et pas de sucre vanillé (je n'en n'avais pas...) afin de pouvoir les manger sucrées ou salées.
La T° à 90° permet à la farine d'épaissir la pâte, pour les bulles je ne comprends pas...
désolée.
crèpes exellentes
!!! Perso je dois faire deux fois la recette pour avoir suffisament de pâte à crèpes pour toute ma famille (5 enfants) 
Merci encore lilas35
J'ai oublié de signaler qu'au bout de 4 min la température du momix était à 60 et pas à 90. Est-ce important ?
TASASO
Je suis déçue par la consistance de la pâte. Pas facile a travailler, beaucoup de bulles d'air, je pense que le gobelet d'eau est de trop. Au goût malgré le beurre, c'est assez "fade". Désolée je ne referais pas, les enfants ont tout mangé toutefois !
TASASO
c est le gobelet doseur du thermomix
de quel volulme le gobelet?
je viens juste de les réaliser, elles sont excellente merci